Как да направиш перфектните протеинови топчета
Целият процес, който използвам сам — от избора на суровини до готовите топчета, които издържат на водата и работят. Без „тайни съставки“, а с конкретни грамове и причините зад тях.
Какво включва
Кое брашно за какво служи, защо съотношението между протеин и въглехидрати определя как работи топчето и кои съставки си струват парите.
Базовата смес, която използвам, и как я променям според сезона и водоема. Пропорции в грамове, не на око.
Liquid AMINO, inLiquid и рибеното масло — колко, кога и защо. Най-честата грешка е тук.
От замесването до готовите топчета — техника, темпо и как да получиш еднакъв размер.
Колко време, при каква температура и как сушенето променя поведението на топчето във водата.
Как да запазиш топчетата месеци наред със Stabil'it, без да губят аромат.
Как да надградиш готовото топче и кога има смисъл да го правиш.
Какво получаваш
- Точната рецепта с грамажи, не „на око“
- Кои суровини работят и кои са излишен разход
- Как да адаптираш сместа за студена и топла вода
- Варене и сушене — времена и температури
- Съхранение, което пази топчетата месеци
- Достъп завинаги, без абонамент
Често задавани въпроси
За всеки, който иска да прави топчетата си сам — от човек, който не е месил никога, до риболовец с опит, който търси по-добра рецепта.
Не. Започваш с кухненски кантар, купа и тенджера. Ролката за навиване помага, но не е задължителна в началото.
Видеата са около 2 часа. Първата партида топчета ще ти отнеме около половин ден, после процесът става бърз.
Да. Плащаш веднъж и гледаш когато искаш, без ограничение във времето.